Menu
- %PROMOCJE%(13)
- Wina Hiszpańskie(456)
- Zakres cenowy(450)
- Producenci(182)
- Wina Musujące(60)
- Wina Wulkaniczne(28)
- Wina Naturalne(157)
- Wina Ekologiczne (BIO)(122)
- Wina Wegańskie(29)
- Wina bezalkoholowe(1)
- Wina słodkie(12)
- Butelki 1 Litr(5)
- Koktajle(2)
- Szczepy(453)
- Pochodzenie(442)
- Bag-in-Box(3)
- Delikatesy(21)
- Vermut(5)
- Cydry(5)
- x(0)
- Nowości
Cenniki do pobrania
Wina ekologiczne (BIO) – wina organiczne
Wina ekologiczne (BIO) i organiczne powstają z winogron uprawianych bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów. W El Catador selekcjonujemy wina organiczne, które łączą rzetelne standardy ekologiczne z doskonałą pijalnością. Nasze propozycje BIO gwarantują czysty profil aromatyczny oraz autentyczny charakter siedliska – to sprawdzony wybór do kolacji, na prezent lub do codziennej degustacji.
Jakiego wina ekologicznego szukasz? Top 4 na start!
Wybór wina z certyfikatem to gwarancja smaku wynikającego z naturalnego cyklu życia winorośli. Oto nasza rekomendowana selekcja win organicznych, podzielona według stylu i okazji:
Szukasz czegoś więcej?
Jeśli Twoje poszukiwania wykraczają poza klasyczne certyfikaty BIO, sprawdź nasze pozostałe kategorie:
%20(1).jpg)
Wina Naturalne
tworzone przy minimalnej interwencji w proces produkcji.
%20(1).png)
Wina Pomarańczowe
intrygujące wina białe macerowane na skórkach.
%20(2).jpg)
Wina Wegańskie
selekcja powstała bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czytaj więcej na dole strony...
Wino Les Alcusses 2020 – czerwone | Celler del Roure
Nazwa wina: LES ALCUSSES
Producent: Celler del Roure
Enolog: Pablo Calatayud
Region: Walencja
Szczep/y: monastrell, garnacha tintorera i inne...
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 550m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Wino pokazuje typowo hiszpańskie aromaty intensywnych owoców, lukrecji, z nutami wanilii i drewna cedrowego. Wyprodukowane z domieszką francuskich odmian. Potężne, gładkie, eleganckie, z wyraźnie zaznaczoną beczką, zintegrowaną kwasowością i taninami oraz długim, pieprznym finiszem. Dla wielbicieli cięższych czerwieni.
Polecane do: dziczyzny, suszonych wędlin, twardych serów
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino organiczne
Proces produkcji: Wino dojrzewało przez cztery do sześciu miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.
Dostępność: duża ilość
Wino Village Gumiel de Mercado 2023 - Ribera del Duero | Arrocal
Czerwone, Ribera del Duero (Gumiel de Mercado). 90% Tinto Fino, 5% Garnacha, 5% Albillo Mayor; 13,5% alk.; ok. 180 000 butelek. Dojrzewa 12 miesięcy w używanym dębie francuskim. Świeże, soczyste „village”: czerwone owoce, lekka ziołowość, wyraźny rys mineralny, aksamitna faktura, bardzo dobra pijalność.
Dostępność: duża ilość
Wino Verbena 2023 – białe | Cisteller
Cisteller Verbena 2023 to wytrawne białe wino z Penedès. Manzoni Bianco i Xarel·lo z ekologicznych, „dry-farmingowych” winnic, 8 miesięcy na osadzie – świeże, energetyczne, mineralne wino w selekcji El Catador.
Dostępność: duża ilość
Co oznacza, że wino jest ekologiczne (BIO)?
Wino ekologiczne powstaje z surowca wyprodukowanego zgodnie z rygorystycznymi zasadami rolnictwa ekologicznego i podlega stałemu systemowi kontroli. Kluczowy jest tu sposób prowadzenia winnicy oraz świadome podejście do ochrony roślin i pracy z żywą glebą.
Warto podkreślić, że „ekologiczne” nie jest stylem smakowym. O ostatecznym profilu wina decydują odmiana, siedlisko, rocznik oraz decyzje winiarza w piwnicy.
Jak rozpoznać wino ekologiczne na etykiecie?
Najbardziej wiarygodne kryteria są proste i wynikają z przepisów prawa:
Logo unijne 
Obecność unijnego logo rolnictwa ekologicznego (tzw. „zielony liść”).
Certyfikacja
Informacja o konkretnej jednostce certyfikującej.
Pochodzenie
Jasne wskazanie pochodzenia surowców.
Takie oznaczenie jest znacznie bardziej wiarygodne niż ogólne hasła marketingowe typu „bio” czy „eko” umieszczane bez oficjalnych certyfikatów.
Co oznacza kod jednostki certyfikującej?
Tuż pod unijnym logo zawsze znajduje się kod (np. ES-ECO-019-CT). Dla klienta to gwarancja wiarygodności. Jest to potwierdzenie, że winnica poddaje się regularnym i restrykcyjnym kontrolom.
Ekologiczne, biodynamiczne i niska interwencja: różnice
Wina ekologiczne
Skupiają się na standardzie uprawy bez chemii syntetycznej.
Wina biodynamiczne i terroir
Obejmują dodatkowe praktyki i filozofię pracy w zgodzie z naturą.
Wina naturalne
Dotyczą niskiej interwencji w piwnicy. W tej grupie mieszczą się też Wina RAW: niefiltrowane, pét-nat.
Czy wino ekologiczne jest bez siarczynów?
Niekoniecznie. Wina ekologiczne mogą zawierać dodane siarczyny, jednak obowiązują dla nich znacznie bardziej restrykcyjne normy ich zawartości niż dla win konwencjonalnych. Zapraszamy do kategorii Wina bez dodatku siarczynów (Zero-Zero).
❓ FAQ – Najczęstsze pytania
Czy wino ekologiczne, BIO i organiczne oznaczają to samo?
W praktyce tak. Te określenia są używane jako synonimy. Kluczowe jest, czy wino posiada oficjalny certyfikat produkcji ekologicznej i odpowiednie oznakowanie na etykiecie.
Jak sprawdzić, czy wino rzeczywiście jest ekologiczne?
Należy szukać na etykiecie unijnego logo (liść z białych gwiazdek na zielonym tle) oraz numeru certyfikatu jednostki kontrolującej.
Czy wina ekologiczne smakują inaczej?
Sama certyfikacja nie narzuca stylu smakowego. Jednak dzięki pracy ze zdrowym, wysokiej jakości surowcem, wina te często cechują się większą czystością owocu i lepszym oddaniem charakteru odmiany.
Czy wino ekologiczne oznacza brak siarczynów?
Nie. Certyfikat BIO dopuszcza stosowanie siarczynów, choć w limitach znacznie niższych niż w rolnictwie konwencjonalnym. Wina całkowicie bez dodatku siarki znajdziesz w kategorii Zero-Zero.