Ycoden Daute Isora: Pionowość i krystaliczne światło

Region w północno-zachodniej części wyspy, gdzie winnice zdają się być „zawieszone” między niebem a oceanem. Tu najsilniej czuć potęgę wysokości – uprawy sięgają nawet 1400 m n.p.m. Im wyżej, tym słońce jest intensywniejsze, a noce chłodniejsze (klimat niemal kontynentalny), co nadaje winom niesamowitą precyzję, „elektryczną” energię i krystaliczną kwasowość.

• Ciekawostka: Zbiory trwają tu najdłużej na wyspie – ze względu na różnice wysokości winogrona na dole zbiera się w sierpniu, a te najwyżej położone dopiero w listopadzie.

• Wina z tego regionu w naszej ofercie:

  • Envínate: Benje Blanco (białe), Benje Tinto (czerwone).

• Mikro-przewodnik: To kraina energii, cytrusowego nerwu i odświeżającej kwasowości. Dla fanów win wertykalnych i szczerych. Wybór eksperta: Benje Blanco – wibrująca biel definiująca ten region.