Cenniki do pobrania
Sherry Manzanilla Deliciosa en Rama | Valdespino (Saca de Primavera 0,375ml)l
Dostępność: brak towaru
Sherry Palo Cortado Viejo C.P. VOS 0,5L | Valdespino
<p>Wzmacniane, wytrawne sherry, DO Jerez-Xérès-Sherry, Valdespino. 100% palomino. Kupaż z selekcji beczek z solery win Inocente i Tío Diego. Nuty: orzechy laskowe, skórka pomarańczy, przyprawy korzenne, dym. Idealne do wyrazistych zup, pikantnych dań i dojrzałych serów.</p>
Dostępność: średnia ilość
Cava Capdevila Pujol Reserva Brut Nature | musujące białe
Capdevila Pujol Reserva Brut Nature to wytrawna cava o tostowym charakterze. Pochodzi z historycznej linii winnicy Blancher. Dojrzewanie w butelce trwało minimum 20 miesięcy. Zapewnia to kremową strukturę i aromaty pieczonego chleba. Solidna propozycja w stylu "zero cukru", ale z łagodniejszym profilem niż Blancher.
FAKTY
Region. Sant Sadurní d'Anoia, Katalonia.
Producent. Caves Blancher (marka Capdevila Pujol). Linia ta oferuje wina autentyczne i łatwiejsze w odbiorze.
Apelacja. DO Cava (Reserva).
Styl. Białe, musujące, całkowicie wytrawne. Cechuje się kremowym bąbelkiem.
Szczepy. Macabeo, xarel.lo, parellada.
Charakter. Pachnie białymi kwiatami i grzanką z chleba. Usta są świeże i precyzyjne. Pozostawia długi posmak pieczywa.
Winifikacja. Metoda szampańska. Dojrzewanie ponad 20 miesięcy w piwnicach.
Parowanie. Typowe wino gastronomiczne. Pasuje do sałatek, przystawek i dań rybnych. Dobrze oczyszcza język przy tłustszych potrawach.
SELEKCJA EL CATADOR
Szukasz jeszcze dłuższego dojrzewania?
Blancher Brut Nature leżakuje 5 miesięcy dłużej i ma więcej nut migdałowych.
Chcesz wina na prezent?
Wybierz Blancher Reserva Especial w eleganckiej butelce.
FAQ
Czym różni się od Blancher Brut Nature?
Capdevila jest bardziej kwiatowa i tostowa. Blancher idzie w stronę migdałów. Capdevila dojrzewa też nieco krócej (20-24 mies.), co czyni ją odrobinę lżejszą.
Co daje oznaczenie Reserva?
Gwarancję jakości. Wino musiało leżakować minimum 18 miesięcy. Zwykła cava (de Guarda) leżakuje tylko 9 miesięcy. Dzięki temu bąbelki w Capdevili są drobniejsze.
Dostępność: duża ilość
Rioja Artuke 2022 – czerwone | Artuke
Czerwone, Rioja Alavesa, Artuke. Tempranillo z 5% viura. Maceracja węglowa, stal. Nuty: wiśnie, czarne jagody, zioła, lukrecja. Idealne do dań z grilla, chorizo i tatara.
Dostępność: duża ilość
Wino Vereda 2022 – czerwone | Angosto
Selekcja najlepszych gron Monastrella z parceli los Almendros.
Dostępność: duża ilość
Wino Roble 2023 – Ribera del Duero | Viña Sastre
Czerwone, Ribera del Duero (La Horra). 100% Tinta del País z parcel na 800–840 m n.p.m. Krótsze dojrzewanie w dębie francuskim i amerykańskim dla gładkości, bez ciężaru. Nuty: wiśnia, czerwona porzeczka, lekki tost, mineralny akcent. Idealne do grilla i twardych serów.
Dostępność: duża ilość
Wino Crianza 2022 – Ribera del Duero| Viña Sastre
Czerwone, Ribera del Duero (La Horra). 100% Tinta del País ze starych nasadzeń na 800–840 m n.p.m. Dojrzewanie ok. 13 miesięcy w dębie francuskim i amerykańskim (częściowo nowym). Profil: czarna wiśnia, jeżyna, przyprawa, delikatna wanilia, długi, złożony finisz.
Dostępność: duża ilość
Rioja Crianza Magnum 2021 – czerwone | Sierra Cantabria
Przedstawiciel Rioja Alavesa, niewielkiej części apelacji D.O.C.Rioja leżącej w prowincji Álava i należącej do Kraju Basków.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wino Louro 2022 – godello, białe | Rafael Palacios
Nazwa wina: LOURO
Producent: Rafael Palacios
Enolog: Rafael Palacios
Region: Galicja (Valdeorras)
Szczep/y: godello
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 600m n.p.m
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: W kolorze słomkowo-złote, bardzo eleganckie. Pachnie zdecydowanie dojrzałymi cytrusami, ziołami, owocami tropikalnymi, gruszką i skalistą mineralnością. Na podniebieniu świeże, oleiste ,z widocznym wpływem starzenia w beczce (nuty maślane).
Polecane do: grillowanych ryb, kremowych serów i sosów
Dodatkowe atuty: wino ze starych krzewów, uprawianych ekologicznie
Proces produkji: Wino fermentuje w dużych francuskich beczkach, zwanych fouders, w których następnie dojrzewa na osadzie przez cztery miesiące.
Dostępność: duża ilość
Wino Les Alcusses 2020 – czerwone | Celler del Roure
Nazwa wina: LES ALCUSSES
Producent: Celler del Roure
Enolog: Pablo Calatayud
Region: Walencja
Szczep/y: monastrell, garnacha tintorera i inne...
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 550m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Wino pokazuje typowo hiszpańskie aromaty intensywnych owoców, lukrecji, z nutami wanilii i drewna cedrowego. Wyprodukowane z domieszką francuskich odmian. Potężne, gładkie, eleganckie, z wyraźnie zaznaczoną beczką, zintegrowaną kwasowością i taninami oraz długim, pieprznym finiszem. Dla wielbicieli cięższych czerwieni.
Polecane do: dziczyzny, suszonych wędlin, twardych serów
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino organiczne
Proces produkcji: Wino dojrzewało przez cztery do sześciu miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.
Dostępność: duża ilość