Cava Familia Oliveda Brut Nature – musujące białe

Cava Familia Oliveda Brut Nature to esencja czystości i harmonii. Wino to dojrzewało w piwnicach przez 18 miesięcy, co nadaje mu szlachetny szlif i nuty tostowe, rzadko spotykane w podstawowych winach musujących. Nie dodano do niego ani grama cukru (Zero Dosage). Jest to propozycja dla purystów, którzy szukają w winie autentycznego smaku winogron i orzeźwiającej, mineralnej precyzji.

Region. Hiszpania, Katalonia (D.O. Cava). Winnice zlokalizowane w Capmany (Alt Empordà), gdzie bliskość Pirenejów zapewnia owocom świeżość.

Producent. Grup Oliveda. Rodzinna winiarnia, która w tym winie stawia na dłuższy czas leżakowania, aby wydobyć głębię smaku bez pomocy cukru.

Apelacja. D.O. Cava.

Styl. Białe, musujące, całkowicie wytrawne (Brut Nature). Wino o strukturze dojrzalszej niż wersja Jove, ale wciąż bardzo świeże.

Szczepy. macabeo, xarel·lo. W tej kompozycji zrezygnowano z parellady, stawiając na szczepy dające winu ciało i potencjał dojrzewania.

Charakter. W nosie wyczujesz finezję wynikającą z 18-miesięcznego dojrzewania: delikatne nuty tostów mieszają się z aromatem świeżych owoców. Usta są harmonijne, gładkie, z wyraźnym, wytrawnym finiszem wzbogaconym o akcenty orzechów i ziół.

Winifikacja. Metoda tradycyjna. Dojrzewanie na osadzie trwało 18 miesięcy. Brak likieru ekspedycyjnego (cukru) na etapie korkowania.

Parowanie. Wino gastronomiczne. Idealne do ostryg, szynki iberyjskiej i dań, które wymagają wina o wysokiej kwasowości.

SELEKCJA EL CATADOR

Szukasz czegoś lżejszego?
Wybierz Brut Jove, która jest młodsza i bardziej owocowa.

Wolisz wino z wyraźną słodyczą?
Sprawdź Extra Sec, idealną do deserów.

FAQ

Ile cukru ma to wino?
Zaledwie 3 g/l. Jest to wino bardzo wytrawne, "surowe", co pozwala poczuć naturalną mineralność gleby.

Czy to jest Reserva?
Choć czas dojrzewania (18 miesięcy) technicznie spełnia wymogi dla kategorii Reserva, producent nazywa to wino po prostu Brut Nature, podkreślając jego naturalny charakter.