Valle de la Orotava: Kraina zaplecionych warkoczy

To region w północnej części wyspy, rozciągający się od oceanu po podnóża Teide. Kluczem są tu pasaty, które tworzą „morze chmur” (mar de nubes), chroniąc winnice przed słońcem i utrzymując wilgotność. Aby winogrona nie gniły w tym klimacie, wykształcono unikalny system Cordón Trenzado – zaplatanie pędów starych krzewów w wielometrowe warkocze (nawet do 15 metrów długości), co pozwala owocom „wisieć” bezpiecznie nad ziemią i zapewnia im przewiew.

• Ciekawostka: System cordón trenzado powstał z pragmatyzmu – długie warkocze winorośli można było łatwo przesunąć, aby w międzyrzędziach uprawiać ziemniaki, kluczowe dla przetrwania rolników na ograniczonej przestrzeni.

• Wina z tego regionu w naszej ofercie:

  • Suertes del Marqués: 7 Fuentes, Nat’Cool (1 l), La Floridita, La Solana, Cruz Santa, Trenzado (białe), Rosado (różowe), Candio, Tinto Dulce (słodkie czerwone), Vidonia (białe), Vidonia V.P. (topowa biel).

  • Envínate: Migan, Palo Blanco (białe), Palo Blanco Las Molinas (białe).

• Mikro-przewodnik: Szukaj tu elegancji, nut dymnych i struktury przypominającej klasykę Burgundii, ale z wulkanicznym pazurem. Idealne dla fanów win zbalansowanych. Wybór eksperta: Vidonia (biel) lub 7 Fuentes (czerwień na start).