Nivarius — białe Rioja z wysoko położonych winnic

Nivarius specjalizuje się wyłącznie w białych winach z chłodniejszych, wysoko położonych parceli Riojy (często powyżej 650–800 m n.p.m.), z północnymi ekspozycjami i stylem opartym na świeżości i naturalnej kwasowości. Rdzeń stanowią autochtoniczne odmiany: tempranillo blanco, stara viura oraz garnacha blanca i niemal wymarła maturana blanca. Winiarnia pracuje minimalnie interwencyjnie, chętnie używa dużych foudrów 3500 l i długiego dojrzewania na osadzie dla tekstury, a w musujących sięga po metodę tradycyjną (Lía Reserva) i ancestral (Lía Pét-Nat). Wasza selekcja obejmuje m.in.: Tempranillo Blanco, Edición Limitada, Finca La Nevera (maturana blanca), Valdesabril, Lía Pét-Nat, Lía Reserva oraz Nivarius Reserva.

Nivarius

Rioja La Nevera Maturana Blanca 2020 – białe | Nivarius

Wino białe, Rioja, Nivarius. 100% maturana blanca. 36 mies. na drobnym osadzie w stali. Nuty: gruszka, pigwa, kaki, dzikie zioła, lekka słoność i muśnięcie wosku. Idealne do kremowych serów, drobiu i past.

Dostępność: duża ilość

Cena: 159,00 zł

szt.

Rioja Valdesabril 2020 – białe | Nivarius

Wino białe, Rioja, Nivarius. 100% viura ze starych klonów. Jednoparcelowe wino z Alto Najerilla (Baños de Río Tobía). 16 miesięcy dojrzewania w beczkach na osadzie. Aromaty gruszki i pigwy, ziołowe akcenty, delikatna słona mineralność i lekka, krzemienna nutą.

Dostępność: duża ilość

Cena: 249,00 zł

szt.

Rioja Tempranillo Blanco 2024 – białe | Nivarius

Wino białe, Rioja, Nivarius 100% tempranillo blanco - bardzo rzadka odmiana. 4 mies. dojrzewania na osadzie drożdżowym, z cotygodniowym batonnage. Nuty: cytrusy, brzoskwinia, kremowa tekstura, delikatna mineralność. Idealne do ryb, owoców morza i drobiu.

Dostępność: duża ilość

Cena: 49,99 zł

szt.

Nivarius Lía - pet nat, musujące różowe

Wino różowe, Rioja, Nivarius. 100% garnacha. Metoda ancestral, 4 mies. na osadzie (po zakończeniu fermentacji w butelce), leżakowane do góry dnem dla zachowania owocowości. Nuty: truskawka, malina, śliwka, rabarbar, drożdżowe ciasto. Idealne do krewetek, sałatek i kozich serów.

Dostępność: duża ilość

Cena: 69,99 zł

szt.

Rioja Edcición Limitada 2020 – białe | Nivarius

Wino białe, Rioja, Nivarius. Viura i maturana blanca. 12 mies. na osadzie w dużych beczkach dębowych (foudre 3500 l). Nuty: pieczone jabłka, suszone owoce, białe kwiaty, słona mineralność. Idealne do kremowych serów, drobiu i past.

Dostępność: duża ilość

Cena: 89,00 zł

szt.

Rioja Reserva 2017 – białe | Nivarius

Wino białe, Rioja, Nivarius. 100% viura ze starych krzewów. Fermentacja na dzikich drożdżach w dębie francuskim, następnie 12 miesięcy dojrzewania na osadzie w beczkach (ok. 15% nowych). Aromaty dojrzałych jabłek i gruszek, nuty przypraw z dojrzewania, lekkie akcenty drożdżowe i wanilii; w ustach świeże, pełne i długie.

Dostępność: duża ilość

Cena: 189,00 zł

szt.

Rioja Lía Reserva 2017 – musujące białe | Nivarius

Wino białe musujące, Rioja, Nivarius. Kupaż viura, garnacha blanca i maturana blanca. Metoda tradycyjna, długie dojrzewanie na osadzie. Aromaty pieczonego jabłka, tostów maślanych, migdałów i suszonych owoców, z mineralnym akcentem. W ustach świeże, a jednocześnie kremowe i doskonale zrównoważone; długi, elegancki finisz. Dla miłośników solidnie zbudowanych win musujących z potencjałem dojrzewania.

Dostępność: duża ilość

Cena: 179,00 zł

szt.

do góry