VERÓNICA ORTEGA La Llorona 2022
Opis
Nazwa wina: LA LLORONA
Producent: Veronica Ortega
Enolog: Veronica Ortega
Region: Galicja
Szczep/y: godello
Klimat: kontynentalny z wpływem oceanicznym
Wysokość: 500m. n.p.m.
Gleba: piasek
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Niezwykle precyzyjnie wykonane godello, zdecydowanie po stronie mineralności. W aromatach odnajdziemy rumianek, cytrusy, kwiaty lipy, koper włoski i soczyste żółte jabłka. Na podniebieniu chrupiące i świeże, świetnie zbalansowane, z wysoka kwasowością oraz długim, wręcz krystalicznym finiszem.
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, stare krzewy
Polecane do: owoców morza, słonych serów, białych ryb
Metoda produkcji: Wino fermentowało spontanicznie, w kontakcie ze skórkami przez jedną noc. Dojrzewało przez dziewięć miesięcy w używanych beczkach różnych formatów (600, 500, 225l).