Wino Un Culín 2023 – mencía, czerwone | JAG Viticultor

nowość

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 79,99 zł

Cena regularna:

79.99

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 22B5-38660_20260428171913

Opis

Czerwone, wytrawne wino z apelacji Bierzo, sklasyfikowane jako Vino de Villa. Powstaje w 85% ze szczepu mencía z domieszką lokalnych odmian białych i czerwonych. Wyróżnia się łagodnym, owocowym charakterem i balsamiczną świeżością.

Region: Bierzo (Valtuille de Abajo)
Producent: José Antonio García
Szczepy: 85% mencía, 15% inne (godello, doña blanca, garnacha, palomino, merenzao)
Siedlisko: wysokość 500–550 m n.p.m.; gleby gliniaste z obszarami piaszczystymi i otoczakami.

Charakterystyka

Wino odzwierciedla rzemieślniczy profil mikro-upraw w regionie Bierzo. Bukiet otwiera się aromatami czerwonych czereśni, suszonych w słońcu pomidorów i nut kwiatowych. W ustach jest krągłe, dojrzałe i świetnie ułożone, z wyraźnym balsamicznym akcentem na finiszu. Prezentuje bardzo drobne taniny oraz dużą złożoność i głębię.

Winifikacja

Zbiór ręczny i 20-dniowa maceracja na skórkach. Zarówno fermentacja alkoholowa, jak i malolaktyczna przebiegają spontanicznie w foudre bez kontroli temperatury. Wino dojrzewało przez rok w dębowym foudre.

Do jedzenia

Pieczone mięsa, dania z grilla oraz wędliny.