
VERÓNICA ORTEGA Tormenta Godello 2022
Opis
Nazwa wina: TORMENTA
Producent: Veronica Ortega
Enolog: Veronica Ortega
Region: Kastylia i León
Szczep/y: godello
Klimat: kontynentalny z wpływem oceanicznym
Wysokość: 650m. n.p.m.
Gleba: wapień
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Poważne i eleganckie godello z subtelnym naturalistycznym sznytem. Aromat jest kombinacją zielonej herbaty, kwiatów rumianku, lipy i cytrusów. Na podniebieniu przestrzenne i mineralne, z wibrującą kwasowością oraz słonym, bardzo długim finiszem.
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, stare krzewy
Polecane do: ostryg, słonych serów, białych ryb
Metoda produkcji: Wino fermentowało spontanicznie, w kontakcie ze skórkami przez jedną noc. Dojrzewało przez trzynaście miesięcy w używanych beczkach różnych formatów (600, 500, 225l) oraz glinianej amforze (800l).