Cenniki do pobrania
Wino Godello y Doña Blanca 2024 - białe | JAG Viticultor
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Białe, wytrawne wino tłoczone z kupażu trzech regionalnych odmian. Harmonijne połączenie świeżości i woskowej struktury.
- Region: Bierzo
- Producent: José Antonio García
- Szczepy: 70% godello, 25% doña blanca, 5% palomino
- Siedlisko: gleby gliniaste i piaszczyste, żwir na szczytach wzniesień.
Charakterystyka
Nos wyrazisty i lekko tostowy, z intrygującymi nutami ziaren sezamu, białych kwiatów i rumianku. Na podniebieniu szczep godello ukazuje miękką teksturę, ożywioną rześką kwasowością. Struktura jest woskowa, wzbogacona słonymi akcentami i kredowym uchwytem tanin na finiszu.
Winifikacja
Szczepy winifikowane osobno. Po wyciśnięciu i naturalnej dekantacji, moszcz trafia częściowo do beczek z francuskiego dębu, a częściowo do zbiorników inox. Dojrzewanie trwa rok.
Do jedzenia
Ryby morskie, owoce morza oraz risotto.