Cenniki do pobrania
Wino Godello Viñas Viejas 2024 – białe | JAG Viticultor
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Białe, wytrawne wino powstające w 100% ze starych krzewów szczepu godello (nasadzenia ok. 1960 r.). Oferuje niezwykłą świeżość i burgundzki sznyt.
- Region: Bierzo (Valtuille de Abajo)
- Producent: José Antonio García
- Szczepy: 100% godello
- Siedlisko: wysokość 500–550 m n.p.m.; gleby o wyraźnie piaszczystym charakterze.
Charakterystyka
Wino o efektownym nosie, w którym nuty krzesiwa, białego pieprzu i prażonego sezamu łączą się z ananasem i wiosennymi kwiatami. Podniebienie jest lekkie i surowe, napędzane cytrynową kwasowością i słonym posmakiem. Strukturę dopełnia dyskretnie wpleciony wpływ dębu.
Winifikacja
Tłoczenie całych kiści i spontaniczna fermentacja bezpośrednio w beczkach z francuskiego dębu, bez kontroli temperatury. Wino dojrzewa na osadzie przez rok, bez mieszania (bâtonnage).
Do jedzenia
Dojrzewające sery, białe mięsa w sosach oraz tłuste ryby.