Rioja Trascuevas 2020 – białe | Artuke

Białe, Rioja Alavesa, Artuke. Viura, malvasía, palomino. 10 mies. część w dębie francuskim, część w cemencie; lekko filtrowane. Nuty: żółte owoce, mineralność, delikatny tropik. Idealne do drobiu, serów i owoców morza.

Region i producent

Region: Rioja Alavesa
Producent: Artuke (enolodzy: Arturo i Kike de Miguel)
Klimat i siedlisko: atlantycki z wpływem śródziemnomorskim; 520–530 m n.p.m.; uprawa organiczna, bush vines

Styl i szczepy

Styl: białe, wytrawne
Szczepy: viura, malvasía, palomino

Charakter

Wysokiej klasy biała Rioja w oryginalnym kupażu. Elegancka, przestrzenna struktura i świetna równowaga. W aromacie żółte owoce, kredowa mineralność i subtelny, tropikalny akcent malvasíi. Długi, czysty finisz z dobrą energią; smaczna dziś i z potencjałem na kilka lat.

Winifikacja

Dojrzewanie ok. 10 miesięcy w dwóch mediach: część w beczkach z dębu francuskiego, część w cementowych tankach; delikatna filtracja. Celem jest tekstura i świeżość bez dominującej beczki.

Do jedzenia

Drób pieczony, dojrzewające sery, owoce morza (szczególnie małże, krewetki), risotto z warzywami.

Serwowanie

10–12°C; bez obowiązkowej karafinacji. Najlepsze w ciągu 3–6 lat od zbioru.

FAQ: Trascuevas (Artuke)

Z jakich szczepów powstaje Trascuevas?
Viura, malvasía i palomino.

Czy wino dojrzewało w beczce?
Tak. Około 10 miesięcy; część w dębie francuskim, część w cementowych tankach.

Jaki ma profil smakowy?
Żółte owoce, kredowa mineralność i lekki, tropikalny akcent; eleganckie, długi finisz.

Z czym najlepiej podać?
Drób, sery, owoce morza; świetne także do risotto warzywnego.

Czy wino jest organiczne?
Tak, uprawa organiczna; krzewy prowadzone w formie bush vines.

W jakiej temperaturze serwować i czy dekantować?
10–12°C; dekantacja nie jest konieczna.