Rioja Finca La Esperilla 2023 – czerwone | Proelio

Czerwona Rioja od Proelio będąca mieszanką tempranillo, garnachy, mazuelo i graciano, starzona 12 miesięcy w wielkich dębowych beczkach. Aromaty owoców leśnych, polnych ziół i krzemiennej mineralności świetnie sprawdzą się w towarzystwie pieczonej jagnięciny, chorizo oraz twardych serów.

• Region: Rioja D.O.Ca.
• Producent: Bodegas Proelio
• Styl: czerwone, wytrawne
• Szczepy: tempranillo (kofermentowane z resztą odmian), 35% garnacha, 7% mazuelo, 3% graciano
• Winnice: historyczna parcela Finca La Esperilla w Clavijo; 52-letnie krzewy prowadzone w formie krzewiastej (bush vine) na wysokości ok. 650 m n.p.m.; uprawa na sucho na glebach piaszczysto-żelazistych i gliniastych.

Charakter. Wino o średniej budowie i eleganckiej, wiśniowej barwie z fioletowymi refleksami. Bukiet jest bardzo intensywny, złożony i wielowymiarowy. Wyróżnia się czystymi aromatami owoców leśnych, granatu, czerwonej porzeczki oraz skórki pomarańczowej. Owocowe nuty płynnie łączą się z chłodnymi akcentami balsamicznymi (dzikie, aromatyczne zioła), odrobiną przyprawowych goździków oraz intrygującym zapachem prochu strzelniczego. Na podniebieniu wino jest niezwykle żywe, pionowe i dobrze ustrukturyzowane. Oferuje rześki, precyzyjnie wyrzeźbiony finisz, mocno wsparty krzemienną mineralnością. Producent i krytycy określają jego optymalne okno do picia na lata 2026–2031.

Winifikacja. To wino jest nowym dodatkiem do portfolio Proelio. Owoce zbierane są ręcznie. Proces opiera się na kofermentacji odmian, przy czym częściowa fermentacja całych kiści z szypułkami odpowiada za subtelne, pikantne nuty goździków w gotowym winie. Fermentacja odbywała się na dzikich drożdżach z delikatnym, okresowym przepompowywaniem i zatapianiem czapy. Następnie wino przeszło fermentację jabłkowo-mlekową i dojrzewało 12 miesięcy w dużych beczkach z dębu francuskiego (8000 l), po czym spędziło minimum 6 miesięcy w butelce.

OFERTA EL CATADOR

Szukasz innych win z regionu Rioja?
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór czerwonych win z tej apelacji: od świeżych, owocowych propozycji skupionych na terroir, po klasyczne, eleganckie Reservy dojrzewające w dębie od takich producentów jak Remelluri, Artuke czy Sierra Cantabria.

FAQ: Proelio Finca La Esperilla 2023

Czym jest winiarski "field blend"?
Termin "field blend" określa tradycyjną metodę uprawy, w której różne odmiany winorośli (w tym przypadku tempranillo, garnacha, mazuelo i graciano) są sadzone i rosną wymieszane na tej samej parceli. Winogrona z takiego siedliska są zazwyczaj wspólnie zbierane i winifikowane, często metodą kofermentacji, co pozwala uzyskać wino najpełniej oddające charakter konkretnego miejsca, a nie tylko specyfikę pojedynczych szczepów.

W czym dojrzewało to wino?
Do starzenia użyto bardzo dużych beczek z francuskiego dębu o pojemności aż 8000 litrów, w których wino spędziło 12 miesięcy. Taka pojemność mocno ogranicza kontakt płynu z drewnem, co pozwala na subtelne ułożenie struktury wina i zmiękczenie tanin, przy jednoczesnym zachowaniu rześkich, owocowych i mineralnych aromatów w nienaruszonej formie.