Wino El Jefe 2022 - czerwone | Angosto

El Jefe de la Tribu to wyraziste i potężne wino czerwone z apelacji Valencia. Wyróżnia się głęboką koncentracją dojrzałego owocu i wyraźnym wpływem dojrzewania w dębie.

• Region: Valencia D.O.P.
• Producent: Bodega El Angosto
• Styl: czerwone
• Szczepy: malbec, forcallat, bonicaire
• Klimat i siedlisko: kontynentalny z wpływem śródziemnomorskim; winnice na 557 m n.p.m. na lekkich, piaszczysto-gliniastych glebach wapiennych

Charakter. Intensywne wino o wiśniowej barwie. W nosie dojrzałe czereśnie łączą się z czekoladą, orzechami i prażoną kawą z beczki. W ustach jest mocne i skoncentrowane, z kremowymi taninami i długim finiszem.

Winifikacja. Po zbiorach owoce przechodzą zimną macerację. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach. Następnie wino dojrzewa 16 miesięcy w nowych, 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu.

Do jedzenia. Zdecydowany profil dobrze komponuje się z wołowiną, dziczyzną, gulaszami oraz mocnymi serami.

Serwowanie. Podawać w temperaturze 18–20°C. Zalecana wcześniejsza dekantacja ze względu na możliwy naturalny osad.

OFERTA EL CATADOR

Szukasz innych win z tej winnicy?
Poznaj Angosto Tinto. To wyraziste, organiczne wino ze szczepów garnacha, syrah i cabernet franc. Wyróżnia się aromatami trufli, fiołków i gładkim, długim finiszem dzięki 12-miesięcznemu dojrzewaniu w beczce.

FAQ

Dlaczego to wino nazywa się El Jefe?
Termin ten oznacza „Szefa” lub „Bossa”. Nazwa podkreśla dominujący i potężny charakter tego wina w portfolio producenta. Pełna nazwa "El Jefe de la Tribu" (Szef plemienia) bezpośrednio nawiązuje do dawnej nazwy lżejszej etykiety "La Tribuna" (niegdyś "La Tribu", czyli plemię), na której widnieją poddani "Szefa".