Frizzante Cresta Rosa – różowe półwytrawne | Celler Blanc Pescacdor

Różowe, półwytrawne, lekko musujące (vino de aguja), Katalonia, Celler del Pescador. Szczepy: grenache, tempranillo, trepat. Metoda Charmata. Nuty: truskawki, maliny, jasne kwiaty. Idealne do sałatek, sushi, przystawek i owoców.

Region: Katalonia (Hiszpania)

Producent: Celler del Pescador

Styl: różowe, półwytrawne, lekko musujące (vino de aguja)

Szczepy: garnacha, tempranillo, trepat

Klimat i siedlisko: śródziemnomorski

Charakter

Wino o jasnoróżowej barwie. W nosie dominują świeże aromaty czerwonych owoców, w szczególności truskawek i malin, uzupełnione delikatną nutą kwiatową przypominającą płatki róż. W ustach jest lekkie i świeże, z drobnymi bąbelkami oraz dobrą równowagą kwasowości. Profil uzupełnia subtelnie zaznaczona, owocowa słodycz. Zawartość alkoholu wynosi 11,5%.

Winifikacja

Wino przechodzi wtórną fermentację z wykorzystaniem metody Charmata, w ściśle kontrolowanej temperaturze, co pozwala na uzyskanie charakterystycznego, drobnego i delikatnego musowania.

Do jedzenia

Tapas, drobne przystawki, sałatki, sushi, ryby, miękkie sery oraz owocowe desery.

Serwowanie

6–8°C.

SELEKCJA EL CATADOR

Szukasz lekkiego, owocowego wina z bąbelkami?

Cresta Rosa to wino w stylu "de aguja", czyli lekko musujące. Dzięki wtórnej fermentacji metodą Charmata bąbelki są drobne i nienachalne, co czyni to wino doskonałym wyborem na niezobowiązujące spotkania czy popołudniowy aperitif.

Preferujesz wina z delikatną słodyczą?

Choć wino charakteryzuje się dobrą kwasowością zapewniającą mu świeżość, posiada też subtelnie zaznaczoną słodycz. Ten balans sprawia, że doskonale pasuje zarówno do słonych przystawek, jak i lżejszych, owocowych deserów.

FAQ

Czym jest wino "de aguja"?

To hiszpańskie określenie na wino lekko musujące (półmusujące), w którym zawartość dwutlenku węgla jest celowo niższa niż w tradycyjnych winach musujących (np. Cava). Daje to efekt bardzo subtelnego, orzeźwiającego musowania na języku.

Co oznacza metoda Charmata?

Jest to proces produkcji win musujących, w którym wtórna fermentacja (odpowiedzialna za tworzenie bąbelków) odbywa się w zamkniętych, ciśnieniowych kadziach ze stali nierdzewnej, a nie w poszczególnych butelkach. Pozwala to na zachowanie maksymalnej świeżości pierwotnych aromatów owocowych.