Albariño Arcan 2023 – białe | Adega Pombal A Lanzada

Nazwa wina: Arcan 2023
Producent: Adega Pombal a Lanzada
Enolog/Konsultanci: Suso i José María Rodriguez, Felix Padin oraz Dominique Roujou de Boubee
Region: Rías Baixas (Dolina Salnés)
Szczep/y: albariño
Klimat: atlantycki
Styl wina: białe, wytrawne

Profil wina: Klasyczny przedstawiciel Doliny Salnés o dużym potencjale starzenia sięgającym 10 lat. W bukiecie dominują rześkie aromaty owoców cytrusowych, zielonego jabłka i owoców pestkowych, wzbogacone o nuty białych kwiatów i charakterystyczną, morską mineralność. Na podniebieniu świeże, czyste i dobrze zbalansowane. Krótsze, 6–7 miesięczne dojrzewanie na osadzie zapewnia winu odpowiednią strukturę i gładkość przy zachowaniu wysokiej energii i żywej kwasowości.

Polecane do: owoców morza, ryb, przystawek, białego mięsa

Dodatkowe atuty: rolnictwo integrowane, winorośle w wieku od 13 do 50 lat, potencjał starzenia do 10 lat

Metoda produkcji: Owoce zbierane ręcznie do małych skrzynek. Po odszypułkowaniu i tłoczeniu w prasie pneumatycznej moszcz poddawany jest naturalnemu klarowaniu. Fermentacja przebiega w temperaturze 18°C przez 8–10 dni. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym (sur lie) w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez okres 6–7 miesięcy.

SELEKCJA EL CATADOR

Interesuje Cię albariño w wydaniu beczkowym?
Spróbuj wina O Equilibrio od Fulcro. Oferuje ono inny wymiar szczepu – używana dębowa beczka nadaje mu głębi i krąglości przy zachowaniu wysokiej kwasowości.

Szukasz albariño o większej masie, ale bez użycia beczki?
Wybierz As Bateas od tego samego producenta. To wino starzone przez 13 miesięcy nad osadem, co nadaje mu gęstą strukturę i dojrzały aromat anyżu oraz krzemienia, zachowując przy tym czysty, atlantycki charakter.

FAQ

Co oznacza nazwa "Dolina Salnés" w kontekście tego wina?
Val do Salnés to najbardziej prestiżowy subregion apelacji Rías Baixas, położony najbliżej oceanu. To właśnie stąd pochodzą najbardziej kwasowe i mineralne albariño o charakterystycznym, słonym posmaku.

Dlaczego wino Arcan ma słony posmak?
Jest to m.in. wynik wpływu Oceanu Atlantyckiego. Winnice w Dolinie Salnés znajdują się blisko brzegu, a wiatr nanosi morską bryzę na winogrona, co przekłada się na charakterystyczną mineralność i słone nuty w gotowym winie.