
PONCE La Casilla 2023
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Nazwa wina: LA CASILLA
Producent: Bodegas y Vinedos Ponce
Enolog: Juan Antonio Ponce
Region: Manchuela
Szczep/y: bobal
Klimat: kontynentalny z wpływem śródziemnomorskim
Wysokość: 800m n.p.m
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Wśród aromatów wina odnajdziemy ciemne, pikantne owoce z nutami laurowymi, tymiankiem i skórą. Na podniebieniu wino jest napięte i kredowe. W typowy dla Bodegas Ponce sposób, La Casilla wyraża nieodłączną moc i strukturę bobala z jego rodzimej Manchueli, pokazując jednocześnie jego wdzięczne i świeże oblicze.
Polecane do:dziczyzny, policzków wołowych, grzybów
Dodatkowe atuty: produkcja organiczna, stare krzewy
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna. Wino dojrzewało przez dziesięć miesięcy w dużych beczkach z dębu francuskiego ( 4500l).