ZETIAN Old Vines Ecológico 2020
Opis
Nazwa wina: ZETIAN TEMPRANILLO ECOLOGICO
Producent: Victoria Ordonez
Enolog: Victoria Ordonez
Region: Castilla la Mancha
Szczep/y: tempranillo
Klimat: kontynentalny, górski
Wysokość: 960m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Średniego ciężaru wino czerwone. W kolorze rubinowe i nasycone. Nos zdominowany jest przez czerwone owoce, a także śliwkę, lukrecję i nuty dymne. W ustach wyraziste, z dobrą taniną, przyjemną kwasowością i mineralnym, górskim podbiciem. Wykonane w sposób niskointerwencyjny i ekologiczny.
Polecane do: grzybów, czerwonych mięs, grillowanych warzyw
Dodatkowe atuty: wino organiczne, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentuje w stalowej kadzi, w kontrolowanej temperaturze. Następnie dojrzewa w dębowych beczkach przez pięć miesięcy.