VIÑADORES de GREDOS La Peguera Albillo Real Orange Wine 2022
Opis
Nazwa wina: LA PEGUERA
Producent: Rubén Díaz
Enolog: Rubén Díaz
Region: Sierra de Gredos
Szczep/y: albillo real
Klimat: kontynentalny, górski
Wysokość: 1200m n.p.m.
Styl wina: pomarańczowe, wytrawne Profil: Dobrej budowy wino pomarańczowe z endemicznej odmiany albillo real. Zdecydowanie aromatyczne, pachnie suszonymi i pestkowymi owocami, mandarynką, kwiatowym woskiem, z pikantnym i mineralnym podbiciem. W ustach lekko taniczne, wyraziste, z nutą kandyzowanej moreli i białego pieprzu.
Polecane do: drobiu, twardych serów, kuchni chińskiej
Dodatkowe atuty: uprawa organiczna
Proces produkcji: Wino macerowane na skórkach przez piętnaście dni. Dojrzewa w używanych, neutralnych beczkach z dębu francuskiego.