
VILLAGE Vino de Vila 2020
Opis
Nazwa wina: VILLAGE
Producent: Xosé Lois Sebio
Enolog: Xosé Lois Sebio
Region: Galicja
Szczep/y: albarinio, treixadura
Klimat: morski, wilgotny
Wysokość: 200-220m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Wspaniałe wino białe o niemal burgundzkim charakterze, o dobrej strukturze i doskonałej świeżości. W ustach wyraźnie tropikalne, mineralne, z lekko beczkowym charakterem. W smaku wyraźnie pikantne i słone, z bardzo eleganckim i długim finiszem.
Polecane do: owoców morza, risotto z grzybami, słonych i kremowych serów
Dodatkowe atuty: produkcja niskointerwencyjna, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentuje i dojrzewa w dużych owalnych beczkach (foudre 25hl) przez około dziesięć miesięcy.