
VERÓNICA ORTEGA Kinki 2022
Opis
Nazwa wina: KINKI
Producent: Veronic Ortega
Enolog: Veronic Ortega
Region: Bierzo
Szczep/y: mencia, palomino, godello and doña blanca
Klimat: kontynentalny z wpływem oceanicznym
Wysokość: 750m n.p.m
Gleba: czerwona glina
Styl wina: czerwone typu klaret
Profil wina: Wino jest swoistym nawiązaniem do starych tradycji. Z założenia cechuje się świeżością, niską ekstrakcją i alkoholem. Zdecydowanie po stronie owocu, mineralności i lekkiej struktury. Pachnie czerwonymi owocami, czarną porzeczką, truskawkami i malinami. Nie brakuje mu przy tym elegancji, napięcia, wibrującej kwasowości i przyjemnej taniny.
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, stare krzew, wino naturalne
Metoda produkcji: Wino fermentowało z użyciem całych kiści w otwartym drewnianym zbiorniku. Dojrzewało przez osiem miesięcy w glinianej amforze.