
VALDESPINO Isabela Cream
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Nazwa wina: ISABELA CREAM
Producent: Valdespino
Region: Andaluzja
Szczep/y: palonino fino, pedro ximenez
Klimat: gorący, atlantycki
Gleba: albariza
Styl wina: wzmacniane, półsłodkie
Alkohol: 17,5%
Profil: Podobnie jak większość cream sherry, jest to mieszanka oloroso i pedro ximénez, ale w przeciwieństwie do wielu innych, wina bazowe są już stare, gdy są mieszane. Następnie blend przechodzi przez specjalną solerę ponad stuletnią, a powstałe wino ma średnio ponad 15 lat. W wyniku tego procesu powstaje złożona, jednorodna kompozycja najwyższej jakości. Isabela jest bardzo aromatyczna z nutami rodzynek, orzechów włoskich, fig i dębu w nosie, podczas gdy na podniebieniu ma zachwycającą teksturę i intensywny smak z dużą ilością rodzynek, toffi i delikatnego oloroso.
Polecane do: polecane do pleśniowych serów, deserów, bakalii
Proces produkcji: Blend oloroso i pedro ximenez dojrzewających w systemie solera przez pięć lat.
Średni wiek: 15 lat