TIERRA FUNDIDA Tinto 2021
Opis
Nazwa wina: TIERRA FUNDIDA TINTO
Producent: Tierra Fundida
Enolog: Loreto Pancorbo
Region: Teneryfa (Tacoronte)
Szczep/y: listan negro, negramoll, castellana negra
Klimat: oceaniczny
Wysokość: 480-620m m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: lekkie, wyraziste wino czerwone o wulkanicznym charakterze. W nosie zdradza aromaty kwaśnych wiśni, jeżyn oraz leśnych ziół i pieprzu. W ustach bardzo świeże, owocowe, lekko pikantne, z dobrą kwasowością i długim finiszem.
Polecane do: chorizo, tatara, carpaccio z buraka
Dodatkowe atuty: wino niskointerwencyjne
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie, dojrzewało przez osiem miesięcy w beczkach różnych formatów oraz częściowo w betonowych kadziach.