
SUERTES del MARQUÉS El Lance 2017
Opis
Nazwa wina: EL LANCE
Producent: Suertes del Marqués
Enolog: Jonatan Garcia
Region: Teneryfa (Valle de Orotava)
Szczep/y: vijariego negro, castellana negra, listan negro, barboso negro, malvasia rosada
Klimat: oceaniczny
Wysokość: 300-400m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne, niskoalkoholowe
Profil: Nos jest intensywny, dziki - pełny leśnego owocu, ziół (dominujący rozmaryn) na skórzano-dymnym podszyciu. Usta są zrównoważone o stosunkowo lekkiej strukturze. Początkowo pieprzne, po chwili wyłania się czerwony owoc (żurawina, wiśnia). Na podniebieniu wyczuwalna jest wyraźna tanina, charakterystyczna mineralność i przyjemna kwasowość.
Polecane do: dań z grilla, kaczki, dojrzewających wędlin
Dodatkowe atuty: stare krzewy, produkcja niskointerwencyjna
Proces produkcji: Wino fermentuje spontanicznie i dojrzewa osiem miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.