RAVENTÓS i BLANC de NIT 2021
Opis
Nazwa wina: DE NIT
Producent: Raventos i Blanc
Enolog: Pepe Raventos
Region: Katalonia
Szczep/y: macabeu, xarel.lo, parellada, monastrel
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 600m n.p.m.
Styl wina: różowe, wytrawne, musujące
Profil wina: Eleganckie i świeże wino różowe, oparte na owocu i solidnej kwasowości zarazem. W aromacie mineralne, z nutą brioszki, malin, rabarbaru i pomelo. Na podniebieniu pokazuje trwałe musowanie, kompleksowy charakter i długi odświeżający finisz.
Polecane do: owoców morza, słonych serów, risotto
Dodatkowe atuty: uprawa i produkcja organiczna, stare krzewy
Proces produkcji: Metoda tradycyjna. Wino dojrzewało w kontakcie z osadem przez osiemnaście miesięcy.