
RAVENTÓS i BLANC Blanc de Blanc 2021
Opis
Nazwa wina: BLANC DE BLANC
Producent: Raventos i Blanc
Enolog: Pepe Raventos
Region: Katalonia
Szczep/y: xarel.lo, macabeu, parellada, malvasia de sitges
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 600m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne, musujące
Profil wina: Wino musujące pokazujące złożoną paletę aromatyczną, w której jabłko i gruszka przeplatają się z nutami śródziemnomorskich ziół oraz zapachem orzechów i orzeźwiających cytrusów. Na podniebieniu ujawnia kompleksowy oraz mineralny charakter, z trwałymi bąbelkami i długim, rześkim finiszem.
Polecane do: owoców morza, słonych serów, risotto
Dodatkowe atuty: uprawa i produkcja organiczna, stare krzewy
Proces produkcji: Metoda tradycyjna. Wino dojrzewało w kontakcie z osadem przez osiemnaście miesięcy.