
RAMON JANÉ QX Brisat 2022
Opis
Nazwa wina: QX BRISAT
Producent: Ramon Jane
Enolog: Ramon Jane
Region: Katalonia
Szczep/y: xarel.lo
Klimat: śródziemnomorski
Styl wina: pomarańczowe, wytrawne
Profil: Pomarańczowe xarel.lo w śródziemnomorskim stylu. Naturalne, czyste, pełne charakteru, z wyraźnie wyczuwalną maceracją. Pachnie suszonymi owocami, skórką gorzkiej pomarańczy, herbatą, czerwonym grejpfrutem i delikatnym dotknięciem beczki. Na podniebieniu odnajdziemy sporo przyjemniej taniny, świetną kwasowość i energetyczny finisz.
Polecane do: drobiu, patatas bravas, owoców morza
Dodatkowe atuty: wino organiczne, inspirowane biodynamicznie, bez siarki dodanej
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie. Macerowane przez dwa tygodnie. Dojrzewało przez około 10 miesięcy w beczkach akacjowych (40%), z kasztanowca (40%) oraz glinianej amforze (20%).