RAMON JANÉ Ovella Negra 2023
Opis
Nazwa wina: OVELLA NEGRA
Producent: Ramon Jané
Enolog: Ramon Jané
Region: Katalonia (Penedes)
Szczep/y: garnacha blanca, malvasia de sitges
Klimat: śródziemnomorski
Styl wina: pomarańczowe, wytrawne
Profil wina: Delikatnie pomarańczowe wino naturalne. W aromatach herbaciane, tropikalne (mango, liczi, żółte śliwki), mineralne i kwiatowe. Na podniebieniu żywe i orzeźwiające, całkowicie wytrawne, z bardzo delikatną taniną i wyrazistą strukturą. Idealne na początek przygody z winami macerowanymi.
Polecane do: drobiu, sałatek, sushi
Dodatkowe atuty: wino naturalne, praktyki biodynamiczne
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna i maceracja na skórkach przez dwa tygodnie.