
PONCE 2022
Opis
Nazwa wina: PONCE TINTO
Producent: Bodegas y Vinedos Ponce
Enolog: Juan Antonio Ponce
Region: Manchuela
Szczep/y: bobal, moravia agria
Klimat: kontynentalny z wpływem śródziemnomorskim
Wysokość: 800m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Wysoka etykieta od Juana Antonio Ponce, będąca kompozycją bobala i szczepu moravia agria. Obie odmiany uzupełniając się wzajemne dają bogate w aromatach i smaku, pięknie zrównoważone wino. W nosie pełne treści, owoców, ziół, lukrecji i gorzkiej czekolady. Na podniebiu subtelne, aksamitne oraz energiczne. Świetne do picia teraz i za kilka lat.
Polecane do:jagnięciny, kaczki, serów
Dodatkowe atuty: uprawa organiczna, niskie siarkowanie, stare krzewy
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna. Wino dojrzewało przez siedemnaście miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego (600l).