PEPE RAVENTÓS Vinya del Noguer QVERI 2018
Opis
Nazwa wina: VINYA DEL NOUGER XAREL.LO QVERI
Producent: Pepe Raventos
Enolog: Pepe Raventos
Region: Katalonia
Szczep/y: xarel.lo
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 600m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Białe wino z naturalistycznym sznytem i lekko reduktywną nutą, typową dla win naturalnych. Pachnie lionką, białym pieprzem, ziołami i świeżą mineralnością. W ustach zdecydowane, strukturą i lekko pikantnym finiszem.
Polecane do: białych ryb, szparagów, lekkiego drobiu
Dodatkowe atuty: uprawa i produkcja organiczna, niefiltrowane, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie i dojrzewało na osadzie przez sześć miesięcy w glinianej amforze zakopanej w ziemi (1000l).