Menu

PARDAS SUS SCROFA 2018

sus scrofa pardas.jpg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 59,99 zł 59.99
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Cena netto: 48,77 zł
bez 23% VAT i kosztów dostawy
ilość szt.
Ocena: 4.5
Producent: Celler Pardas
Kod produktu: 7EAA-34521
Pin It

Opis

Wino o charakterze niesamowicie owocowym, efekt zastosowania częściowej maceracji karbonicznej. W nosie aromaty czerwonych owoców (wiśnia, żurawina) łączą się ze śródziemnomorskimi ziołami. Usta wytrawne z soczystym, intensywnym i świeżym czerwonym owocem. Urzekający balans między kwasowością, młodą taniną i mineralnością. Wino organiczne.

Szczepy: Sumoll

Apelacja: D.O. Penedés

'Vintage: 2018

Production: 17460 bottles

Vineyards: Can Canals (1950), Sumoll Cementiri (2001), Carles (1999)

Soils: Clayey and chalky .

Varieties: 100% Sumoll

Farming method: The main idea is to let the vines express as free as possible. That´s the reason why we don´t fertilizice in a classic way and we work with local grass covers. Neither herbicides, pesticides nor any other chemicals were used on any of our vineyards. Organic farming, of course.

Harvesting method: 100% handpicked on 17-28th of September in plastic cases. Rigourous selection in the vineyard.

Winemaking:

50% Destemmed, crushed and filled the tanks by gravity. 50% whole-cluster. No industrial yeast used. Fermentation starts spontaneously in concrete tanks during 12 days at 22º. No finning agents used. No oak used at all. The wine was neither clarified nor cold stabilised.

Ageing: 3 months in concrete tanks before bottling.

Analysis:

Alcohol content : 11.50 % vol.

Acidity : 3.9 g/l

Volatile acidity: 0.34 mg/l

PH: 3.33

SO2 (Free/Total): 15/27 mg/l"

 

 

Pliki do pobrania:

Galeria produktu

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl