PAGO el ESPINO 2020
Opis
Nazwa wina: PAGO EL ESPINO
Producent: Cortijo Los Aguilares
Enolog: Bibi Garcia
Region: Ronda (Malaga)
Szczep/y: petit verdot, syrah, tempranillo
Klimat: śródziemnomorski, górski
Wysokość: 900m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Aromat wina jest pełen owoców, ze świeżymi niuansami balsamicznymi, tostowymi oraz korzennymi. Pomimo starzenia w beczkach zachowuje ono soczystą ekspresję użytych odmian, pokazując jednocześnie krągłość i złożoność. Na podniebieniu jest aksamitne, pięknie zrównoważone, z dobrą (górską) kwasowością i długim finiszem.
Polecane do: dziczyzny, wołowiny, serów
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino organiczne
Metoda produkcji: Wino dojrzewało piętnaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego różnych formatów (300/500l).