
MUCHADA-LÉCLAPART Univers 2020
Opis
Nazwa wina: MUCHADA-LÉCLAPART UNIVERS 2020
Producent: Muchada-Léclapart
Enolog: David Léclapart, Alejandro Muchada
Region: Andaluzja
Szczep/y: palomino fino
Klimat: śródziemnomorski, gorący
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Wyjątkowe i niebywale eleganckie wino białe spod ręki Davida Léclaparta, znanego naturalisty i biodynamika z regionu Szampania. Ukazuje czystą ekspresję odmiany palomino fino. W aromatach kamienie mineralne, z lekkim orzechowym utlenieniem i nutami żółtych cytrusów. Na podniebieniu wielowymiarowe oraz eleganckie, z solidną kwasowością i słonym, długim finiszem. Wino koneserskie i unikatowe!
Polecane do: paella, owoce morza, białe szparagi, drób
Dodatkowe atuty: produkcja organiczna, limitowane ilości (4300 butelek)
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna. Wino dojrzewało przez jedenaście miesięcy w stalowej kadzi, w kontakcie z osadem.