MUCHADA-LÉCLAPART Elixir 2022
Opis
Nazwa wina: MUCHADA-LÉCLAPART ELIXIR 2022
Producent: Muchada-Léclapart
Enolog: David Léclapart, Alejandro Muchada
Region: Andaluzja
Szczep/y: moscatel de chipiona Klimat: śródziemnomorski, gorący Styl wina: białe, wytrawne Profil: Zdaniem producenta, to wino pachnące niczym życiodajne perfumy. Aromatyczne i nieiezwykle subtelne, eleganckie z pięknym napięciem między zapachem i smakiem. Jest niczym dialog między muscatem a palom ino z albarizy. Winogrona pochodzą z jednych z najstarszych winorośli, które można znaleźć w regionie - muscat of chipiona. Koneserskie i unikatowe!
Polecane do: paella, owoce morza, kuchnia tajska
Dodatkowe atuty: produkcja organiczna, limitowane ilości (1500-2500 butelek)
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna. Wino dojrzewało w używanych beczkach (225l) przez około dziesięć miesięcy. Minimalne siarkowanie.