MAS CANDÍ Segunyola 2018
Opis
Nazwa wina: SEGUNYOLA BRUT NATURE
Producent: Mas Candi
Enolog: Ramon Jane, Merce Cusco, Toni Carbo, Anna Sera
Region: Katalonia (Corpinnat)
Szczep/y: xarel.lo
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 280-300m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne, musujące
Profil wina: Wyjątkowe wino musujące wytwarzane z jednego z czołowych producentów corpinnat. Oparte na czystej i szczerej interpretacji odmiany xarel.lo. W aromatach jest umiarkowanie owoców, drożdżowe, lekko orzechowe i mineralne. Na podniebieniu pokazuje mocną strukturę wynikającą z długiego dojrzewania na osadzie i świeże dotknięcie kwasowości, z lekko słonym finiszem. Polecane do: ryb, słonych serów, ostryg
Dodatkowe atuty: wino organiczne, stare krzewy
Proces produkcji: Metoda tradycyjna. Wino dojrzewa na osadzie przez minimum cztery lata.