MAS CANDÍ Prohibit Corpinnat 2021
Opis
Nazwa wina: MAS CANDI PROHIBIT BRUT NATURE
Producent: Mas Candi
Enolog: Ramon Jane, Merce Cusco, Toni Carbo, Anna Sera
Region: Katalonia (Corpinnat)
Szczep/y: sumoll
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 280-300m n.p.m.
Styl wina: różowe, wytrawne, musujące
Profil wina: Różowe, lekkie i eleganckie wino musujące. W kolorze bardzo jasne, wręcz łososiowe. Pachnie subtelnie owocowo, cytrusowo, z nutą różowego grejpfruta i mineralnym tłem. Długie dojrzewanie na osadzie dodaje winu struktury i lekko drożdżowych niuansów. Wino stworzone w stylistyce całkowicie naturalnej, z wysoką kwasowością i kompleksowym charakterem.
Polecane do: ryb, drobiu, ostryg
Dodatkowe atuty: wino organiczne
Proces produkcji: Metoda tradycyjna. Wino dojrzewało na osadzie przez minimum osiemnaście miesięcy.