LA SENDA Une Rosé de Blancs 2022
Opis
Nazwa wina: UNE ROSE DE BLANCS
Producent: Bodegas La Senda
Enolog: Diego Losada
Region: Bierzo
Szczep/y: doña blanca, palomino
Klimat: atlantycki
Wysokość: 555m n.p.m
Styl wina: delikatny róż, wytrawne
Profil: Subtelne i eleganckie wino różowe. W aromatach raczej zachowawcze, mineralne, z różowym grejpfrutem, akcentem migdałów i zdecydowanie mineralnym podbiciem. W smaku orzeźwiające, z wibrującą kwasowością, bez śladu truskawek w śmietanie. Piękny w swej prostocie pomysł na rose, zupełnie poza kanonem.
Polecane do: owoców morza, sałatek, słonych serów
Dodatkowe atuty: wino naturalne, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie, macerowało na skórkach (3-4 dni) i dojrzewało w dużych używanych beczkach po winie czerwonym przez sześć miesięcy. Niefiltrowane, nieklarowane