LA SENDA La Barbacana 2023
Opis
Nazwa wina: LA BARBACANA
Producent: Bodegas La Senda
Enolog: Diego Losada
Region: Bierzo
Szczep/y: alicante bouschet
Klimat: atlantycki
Wysokość: 650m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Czyste i odświeżające wino naturalne skoncentrowane na ekspresji czerwonych owoców, nut ziemistych i leśnych niuansów. Zdecydowanie po stronie lekkości, lecz pełne ekstraktu. Świetna kwasowość, sporo taniny, naturalistyczny sznyt i dużo charakteru.
Polecane do: lekkich dań mięsnych, warzyw, kaczki
Dodatkowe atuty: wino naturalne, stare krzewy (80-95 lat)
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie i dojrzewało przez jedenaście miesięcy w używanych beczkach z kasztanowca. Niefiltrowane, bez dodanego S02.