
LA SENDA 213 Orange 2020/2023
Opis
Nazwa wina: • 2 1 3 •
Producent: Bodegas La Senda
Enolog: Diego Losada
Region: Bierzo
Szczep/y: malvasia, doña blanca
Klimat: atlantycki
Wysokość: 550-600m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Wino to jest mieszanką dwóch różnych roczników i dwóch różnych szczepów, co stanowi doskonały obraz ekspresji białych odmian z północno-zachodniej Hiszpanii. W aromatach złożone i wyraziste. Pachnie ziołami, suszonymi owocami, herbatą, orzechami oraz kwiatami rumianku. Na podniebieniu przestrzenne, zaskakująco poważne, ze świetnymi taninami i idealnie wkomponowaną świeżą kwasowością.
Polecane do: drobiu, warzyw, królika
Dodatkowe atuty: wino naturalne, stare krzewy (80-95 lat)
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie. Doña blanca (macerowana 30 dni) z rocznika 2020 dojrzewała 4 lata w używanych beczkach z dębu slawonskiego. Malvasia (macerowana 35 dni) z rocznika 2023 rok w beczce również z dębu slawońskiego.