
LA SALADA La Serra Orange 2024
Opis
Nazwa wina: LA SERRA
Producent: La Salada
Enolog: Toni Carbó, Anna Serra
Region: Katalonia
Szczep/y: xarel.lo
Klimat: śródziemnomorski
Styl wina: pomarańczowe, wytrawne
Profil wina: Wszystko co najlepsze w naturalnej interpretacji xarel.lo. Lekkie i świeże wino po krótkiej maceracji. Pachnie cytrusami, ziołami, migdałami i białą herbatą. W ustach wielowymiarowe, ze świetną kwasowością, utrzymanym w ryzach alkoholem oraz wibrującym, odświeżającym finiszem. Niesiarkowane i niefiltrowane.
Polecane do: drobiu, sushi, owoców morza
Dodatkowe atuty: Produkcja organiczna, praktyki biodynamiczne
Proces produkcji: Winogrona zbierane ręcznie, deptane stopami, macerowane przez tydzień. Następnie dojrzewało w stalowej kadzi, na osadzie przez pół roku.