
LA SALADA La Mulassa o La Barraca de l'Avi Orange 2022
Opis
Nazwa wina: LA MULASSA O LA BARRACA DE L’AVI
Producent: La Salada
Enolog: Toni Carbo
Region: Katalonia
Szczep/y: garanacha blanca
Klimat: śródziemnomorski
Styl wina: pomarańczowe, wytrawne
Profil wina: Zdecydowana, mętna i całkowicie naturalna garnacha blanca w pomarańczowym wydaniu. W aromatach pełna suszonych i żółtych owoców (żółte jabłka, soczyste gruszki, owoce tropikalne), z domieszką ziół i przypraw. Na podniebieniu frywolna, wyrazista, lekko taniczna, skoncentrowana, z umiarkowaną kwasowością i długim finiszem.
Polecane do: twardych serów, wieprzowej kofty, drobiu
Dodatkowe atuty: Produkcja organiczna, praktyki biodynamiczne, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentowane i macerowane na skórkach przez dwanaście dni w glinianej amforze. Dojrzewało w stalowej kadzi przez kolejnych sześć miesięcy.