LA SALADA L’Ermot 2023
Opis
Nazwa wina: L’ERMOT
Producent: La Salada
Enolog: Toni Carbo
Region: Katalonia
Szczep/y: macabeo
Klimat: śródziemnomorski
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Naturalna i odważna interpretacja macabeo, spod ręki Toniego Carbo. W aromatach lekko cydrowe, pełne tropikalnych owoców , z lekką nutą rumianku i bergamotki. Na podniebieniu żywe, świeże, mineralne, lekko mętne i fantastycznie pijalne.
Polecane do: sałatek, lekkich serów, drobiu
Dodatkowe atuty: Produkcja organiczna, praktyki biodynamiczne, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentuje i dojrzewa w stalowej kadzi w kontakcie z osadem przez siedem miesięcy.