
FULCRO Aliaxe Tinto Atlántico 2019
Opis
Nazwa wina: FULCRO ALIAXE TINTO ATLANTICO
Producent: Fulcro
Enolog: Manuel Moldes
Region: Galicja (Rias Baixas)
Szczep/y: caiño, espadeiro, loureira
Klimat: morski, wilgotny
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Wyraziste i żywe wino czerwone, o typowo morskim charakterze. W profilu aromatycznym owocowe i balsamiczne. W smaku świeże, świetnie zrównoważone, z lekko słonym, mineralnym finiszem i dobrą kwasowością.
Polecane do: chorizo, dojrzewających wędlin, warzywnego ratatouille
Dodatkowe atuty: stare krzewy, uprawa ekologiczna
Proces produkcji: Wino przechodzi fermentację spontaniczną i dojrzewa przez dwanaście miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego.