FORLONG Blanco 2023
Opis
Nazwa wina: FORLONG BLANCO
Producent: Bodega de Forlong
Enolog: Alejandro Navarez, Rocio Aspera
Region: Andaluzja (Kadyks)
Szczep/y: palomino fino
Klimat: śródziemnomorski z wpływem atlatyckim
Wysokość: 62-83m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Naturalne wino białe z regionu Andaluzji. W aromatach zdecydowanie cytrusowe, kredowe oraz mineralne. Na podniebieniu dochodzą nuty tropikalnych owoców i morska słoność. Ma w sobie sporą dawkę przyjemnej kwasowości, orzeźwiający charakter i terroirystyczny sznyt.
Polecane do: owoców morza, słonych serów, risotto
Dodatkowe atuty: produkcja naturalna, inspirowana biodynamicznie
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna. Wino dojrzewało w stalowej kadzi, w kontakcie z osadem przez pięć miesięcy.