FINCA SANDOVAL Fundamentalista 2023
Opis
Nazwa wina: FUNDAMENTALISTA
Producent: Finca Sandoval
Enolog: Javier Revert
Region: Manchuela
Szczep/y: bobal i inne
Klimat: kontynentalny
Wysokość: 750-1000m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Wino powstało z typowego w regionie szczepu bobal, w kompozycji z mieszanką lokalnych odmian (field blend). W aromatach odnajdziemy czerwone owoce, wiśnie, jagody oraz zioła. Na podniebieniu pokazuje sporo lekkości i wdzięku, dobre taniny oraz soczysty finisz.
Polecane do: wołowiny, warzyw, chorizo
Dodatkowe atuty: wino organiczne, stare krzewy
Metoda produkcji: Wino dojrzewa przez dziesięć miesięcy, częściowo w glinianych amforach (tinajas), częściowo w używanych beczkach z dębu francuskiego.