ESCODA-SANAHUJA La Llopetera 2022
Opis
Nazwa wina: LA LLOPETERA
Producent: Cellar Escoda Sanahuja
Enolog: Joan Ramon Escoda
Region: Katalonia (Conca de Barbera)
Szczep/y: pinot noir
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 700-800m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Jest to 100% wino Pinot Noir z regionu śródziemnomorskiego, z wysoko położonych działek w Conca de Barbera. Wyróżnia je pikantny, ziemisty, korzenny nos z nutą aromatycznych ziół. W kieliszku rozwija dodatkowe aromaty, których ewolucja wydaje się nie mieć końca. Podniebienie jest świeże i pikantne, z mocnym, chwytliwym charakterem i przyjemną górską kwasowością. Dość wytrawne, z mocnymi taninami pod owocami wiśni i śliwek.
Polecane do: kaczki, grillowanego łososia, serów
Dodatkowe atuty: wino naturalne i biodynamiczne, niesiarkowane
Proces produkcji: Fermentacja spontaniczna, maceracja około piętnaście dni. Wino dojrzewało przez dwanaście/piętnaście miesięcy w używanych dębowych beczkach.