ENVÍNATE Táganan Blanco 2022
Opis
Nazwa wina: TAGANAN BLANCO
Producent: Envinate
Enolog: Laura Ramos, Jose Martinez, Roberto Santana, Alfonso Torrente
Region: Teneryfa
Szczep/y: marmajuelo, malvasia, listan blanco, gual y forastera, albillo
Klimat: oceaniczny
Wysokość: 100-500m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Naturalistyczne i pełne wulkanicznego charakteru wino białe. W armatach cytrusowe, ziołowe i zdecydowanie mineralne. Na podniebieniu rześkie, kwasowe, z długim i przyjemnie słonym finiszem.
Polecane do: owoców morza, szparagów, słonych serów
Dodatkowe atuty: uprawa i produkcja organiczna
Proces produkcji: Wino fermentowało i dojrzewało osiem miesięcy w stalowych kadziach oraz neutralnych dębowych beczkach. W procesie produkcji zastosowano krótki kontakt ze skórkami, na niewielkim procencie winogron.