ENVÍNATE Palo Blanco 2022
Opis
Nazwa wina: PALO BLANCO
Producent: Envinate
Enolog: Laura Ramos, Jose Martinez, Roberto Santana, Alfonso Torrente
Region: Teneryfa
Szczep/y: listan blanco
Klimat: oceaniczny, subtropikalny
Wysokość: 600 m. n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Zdecydowanej budowy wino białe. W aromatach niezwykle szczodre, pachnie cytrusami, żółtymi owocami, ziołami, z bardzo wyraźną mineralną nutą i wulkanicznym sznytem. W ustach krągłe, pełne, eleganckie, ze świetną kwasowością oraz bardzo długim, wyraźnie słonym finiszem. Polecane do: drobiu, owoców morza, kremowych sosów, risotto
Dodatkowe atuty: uprawa i produkcja naturalna, stare krzewy
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie w cementowych zbiornikach (6300l). Dojrzewało dziesięć miesięcy w beczkach typu foudre (2500l), sprowadzanych z Friuli.