ENVÍNATE Margalagua 2022
Opis
Nazwa wina: TAGANAN PARCELA MARGALAGUA
Producent: Envinate
Enolog: Laura Ramos, Jose Martinez, Roberto Santana, Alfonso Torrente
Region: Teneryfa
Szczep/y: vijariego negro, negramoll, moscatel negra, listan negro, listan gacho
Klimat: oceaniczny
Wysokość: 100-200m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Głęboko aromatyczna i skoncentrowana czerwień o wulkanicznym charakterze. W aromatach owocowe, mineralne, z akcentami ziół i pieprzu. Na podniebieniu wino jest niezwykle aksamitne, świeże, z gładką taniną, niebywałą elegancją i długim, lekko słonym finiszem. Teneryfa najwyższej klasy!
Polecane do: kaczki, jagnięciny, gulaszy warzywnych
Dodatkowe atuty: uprawa i produkcja organiczna, limitowane ilości
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie w stalowej kadzi, z udziałem całych kiści. Dojrzewało jedenaście miesięcy w neutralnych dębowych beczkach (500l).