ENVÍNATE Lousas Seoane 2021
Opis
Nazwa wina: LOUSAS SEOANE
Producent: Envinate
Enolog: Laura Ramos, Jose Martínez, Roberto Santana, Alfonso Torrente
Region: Galicja (Ribeira Sacra)
Szczep/y: mencia (90-95%), brancellao, garnacha tintonera
Klimat: kontynentalny z wpływem atlantyckim
Wysokość: 430m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Wino jest pełne finezji, wyraziste i skoncentrowane. Pachnie czerwonymi owocami, z lekką wulkaniczną i szypułkową nutą. Na podniebieniu pokazuje niebywałą wręcz elegancję, aksamitną taninę i długi, wielowymiarowy finisz. Envinate z interioru w świetnym wydaniu, z potencjałem na kolejne lata i typowym naturalistycznym sznytem.
Polecane do: jagnięciny, grzybów, suszonych wędlin
Dodatkowe atuty: uprawa organiczna, stare krzewy, pojedyncza parcela
Proces produkcji: Fermentacja całych kiści trwa dwadzieścia dni, następnie wino dojrzewa w używanych beczkach dębowych (500l) przez dwanaście miesięcy.